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• 富士山を望むフランス料理店「ル・ピュイドール」開業までの道のり

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• 「ほんとうにやりたいことをやろう」と胸に誓った

• 食品開発の仕事を通して強くした想い

• 「誰と一緒に、どこで食べるか」。それがいちばん大切

• 和食は引き算、フレンチは足し算

• 大人が食事を楽しめる場所を求めて

• ランチ デザート

• パリで知った一食の重み

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