スイッチバック


初めてオーブンを使ってみた


両面焼いて

190℃オーブンに2分

出して、休ませて2分



ファビオさんを参考に


そのままソースも作って



この火入れ

ソース出来すぎちゃったけどご愛嬌😋




Lacuna Christi「キリストの涙」と一緒に🙂

ワインの飲み方変わりました。
本当に味と香りを楽しめてる

がぶ飲みしなくなった

ワインエキスパートへの第一歩かな？🤔