魚さばき。

今日は帰ってソッコー晩ゴハン準備して、主婦友サンと魚さばき講座に行ってきました

実は魚さばくの初。

内臓とか見るのがダメで実家のパパさんがさばいてんの横目で見てきました

ものは試しにやってみたら、どぅにか大丈夫でした下手っぴやけど‥。

my出刃包丁が欲しいデス

アジとイワシを調理

なんとアジのオナカ部分にポテサラを入れてムニエル風に…

最初、果たして美味しぃのか

不安だったけど出来上がりはうまそー!!!そして美味しかった

イワシは蒲焼き

教えてくれた先生は、この道何十年。おそらく還暦迎え悠々自適であろう優しいおじいちゃん先生でした

一緒に出来上がった料理を試食したのだけど、おじいちゃん先生が「持って帰りなさい」とアジのポテサラくれたので分けて持って帰って。

今日の晩ゴハン。

筑前煮と小松菜と卵のお吸い物にプラスして、しっかりメインのおかずになりました

もう1回自分で同じの作れるように練習しないとね