黒豆

こちらは黒豆とお米のスープです♪
鶏ガラベースであっさりとした味に仕上がってます(*´∀｀)

そういえば…黒豆ってなんだろう～？と、ふと疑問に思いました(￣ー￣)
黒豆のパッケージの裏側を拝見してみると、黒大豆と書いてました。


？？？(￣ー￣)



Σ(゜Д゜)



黒豆って、大豆なんやっ！えっ‼(￣▽￣;)でも、丹波の黒豆ってもうちょい大きかったような…(￣▽￣;)


調べたところ、黒豆にもいろいろ品種があるようで…(￣▽￣;)ミストラルで使用しているのはクロダマルという品種だそうです(´Д｀)
皮の部分にはポリフェノールがたっぷりなんですってヽ(￣▽￣)ノ


まだまだ勉強不足でございますm(__)m

29日、30日の営業

明日、明後日の29日(木)・30日(金)は展示会のため終日貸切となっております。

尚、本日28日(水)のディナータイムより展示会の準備のため、営業はお休みさせていただきますm(_ _)m
何卒ご了承下さいませm(_ _)m

23日・金曜日のランチタイム

明日、23日の金曜日のランチタイムは、満席となっております。何卒、ご了承下さいませm(_ _)m