今週もお野菜調達のためマーケットへ。
お菓子用の栗は終了したけど、
栗ご飯用に今週も購入。もうそろそろ栗のシーズンも終わりです。
このユーカリ、かわいいなぁ。
紫陽花の色もきれい。
お野菜をたくさん選んで、大好きなクレソンでランチ。
日本にいる時から母の影響でクレソンが好きだったけど、こんなにモリモリ食べるのはオランダでたっぷりのクレソンが身近にあるから。
まずはお皿いっぱいにクレソンを。
鶏モモとポテトを焼いて、
ディルをアクセントに。味はザダルで調達したおいしいシーソルトのみ。
もりもり食べれて嬉しい。
クレソンの苦味がたまらない。夏場よりも味が濃くなってておいしい。
オランダのクレソンの旬は日本と違って冬。
夜はワインに合うおつまみサラダに。
定番の秋のサラダ。
ブルーチーズには蜂蜜が高相性だけど、その甘味を旬の柿で代用。
今コロナ対策として必要な免疫力upの効果もバッチリ。
クレソンの栄養価は密度的にどの野菜果物よりも高いそう。
カットが雑だけど、胡桃も入ってます☺︎
野菜の鮮度が落ちないうちに翌日のランチ用の炒め物を。
これは実家の母の賄い料理で、私の大好きイッピン。ピーマンやパプリカは種のところに栄養が詰まってるのでそこも捨てずに…
ランチの一品に。
梅しそ春巻きが美味しかった。
酢飯の上に適当にのせていただくランチ、たまにいろいろなおかずでやってます。
お花は、秋の雰囲気の紫陽花と…
レオさんところには、かわいい色のガーベラを。
オランダの野菜の旬をたまにチェックして買い求めています。
こんな感じでマーケットの後は野菜たくさん。
クレソンはオランダ語でwaterkersです。
スーパーでも袋に入ったのが買えますが、味が薄くてマーケットやオーガニックのお店の束になってるものが味が濃くておススメです。
お天気がいいので、犬散歩人口高め。嬉しいです。
森のパワーと太陽のエネルギーをたくさん受けた日。 
森のパワーと太陽のエネルギーをたくさん受けた日。