少しきちんと

いつも…

お料理が適当なので、

今日は雛祭りを意識して、ていねいに下ごしらえをして、ちゃんと作ってみたよ

…今まで、雛祭りとか全く意識してないんだけど

先に書いたBlogのように、

お花も意識して飾り、

午後はまずデザート作りから

明日、出かけるのでその分と、今夜は、

いちご大福

時間が押しちゃって、

レオのお散歩が日没間近

今日は晴れたから、のんびりと森に行こうと思ってたのに、14時くらいから、夕飯スタートする20時くらいまで、全く座れず

今日のお料理は、仕込みに時間がかかる

押し寿司。

サーモン、炒り卵、塩揉みきゅうり。

アンティーク市で買ったプリンの型で作りました。

STAUB in STAUB

こちらは、洋風の茶碗蒸し。

もはや茶碗ではないけど。コンソメ+生クリーム

他は、

ラタトゥイユ

鯵の開きは焼いて、アスパラとともにお豆腐ソースにて。

スパークリングに合わせたメニュー

のーさんは、押し寿司がオバＱ型だねという…

でも今日の中でいちばんの美味

スパークリングはわたしが大好きなので、半分以上飲んで、後半は赤ワイン

お腹がいっぱいだけど、

食後に例のいちご大福。

大福の頃は酔っていて、いい写真なし。

断面図を撮って見たけど、お餅の部分潰れてるし。時間が経っても、柔らかくおいしかったぁ

大福は初めて作ったよ～☺︎

前回のオランダ滞在で、桜餅やみたらし団子を作ったけど、今回もいちご大福を作るとはね～

日本にいたら絶対買うね…

たまには時間かけてのお料理も新しく、いいね