今日は、きりたんぽ鍋に決定！！暑い一日だったけど…
特別なことなどなく、ただ私が食べたいから～～(*^_^*）
まずは食材！
鶏ガラ・鶏肉・椎茸・舞茸・なめこ茸・ごぼう・油揚げ・糸こんにゃく・ねぎ・セリ・ きりたんぽ・しょうゆ・砂糖・調理酒家庭によっては、食材が違うかもしれませんね～
今回の鶏肉は、比内地鶏ではなく普通の国産鶏肉を使用しました。
（お客様がいたり、特別な時は比内地鶏にしますが…）
まずは、鶏ガラでダシを取り、灰汁を取ってから鶏肉を入れ、しょうゆと砂糖、調理酒で味付け。
ごぼう・椎茸・舞茸・なめこ茸・油揚げ・糸こんにゃくを入れ、
そして、きりたんぽ！最後にねぎとセリを入れて完成(*^^)v
（お客様がいたり、特別な時は比内地鶏にしますが…）
まずは、鶏ガラでダシを取り、灰汁を取ってから鶏肉を入れ、しょうゆと砂糖、調理酒で味付け。
ごぼう・椎茸・舞茸・なめこ茸・油揚げ・糸こんにゃくを入れ、
そして、きりたんぽ！最後にねぎとセリを入れて完成(*^^)v
子供達も、学校行事『 なべっこ会 』で「 きりたんぽ鍋 」を作るので、
作り方は分かっているんですけど…残念ながら、お手伝いはしてくれませんね～
きりたんぽではなく、ご飯を潰し丸くしてだまこもちにしたり、
生うどんを入れて食べるのもＯＫで～す(^^)
