ブログの更新について

しばらくこのブログを更新できずこのブログを

楽しみにしていた方にお詫びいたします。

今アフィリエイトを教える弟子が5人ほど出来まして

その弟子たちが稼げるようになるまで

更新ができないのです

申し訳ありませんが、もう少しの間

お待ちください

もうそんなにかからずに、更新できると思います。

今日はクリスマスに合うレアチーズケーキです

材料

直径１５ｃｍ型）

クリームチーズ200g　生クリーム200cc　グラニュー糖50g

レモン汁1/2個分　板ゼラチン2枚（６ｇ）

■ 土台部分

クッキー40g　無塩バター25g

■ 飾り

苺２個　アラザン好みで

1
クッキーは細かくつぶして、溶かしたバターと混ぜて型に敷き詰めます。
こちらは冷蔵庫で冷やしておいてください。

2
板ゼラチンは氷水でふやかしておきます。クリームチーズは常温に戻しておきます。

3
生クリームを鍋に入れて温めます。
グラニュー糖を入れてしっかり溶かしてください。

4
火を止めて少し温度が落ちたらふやかしたゼラチンを入れて溶かします。

5
クリームチーズをボウルに入れてホイッパーでクリーム状にします。
レモン汁を加えて更にしっかり混ぜてください。

6
４で作った生クリームを５のボウルの中に入れてしっかりまぜます。

7
１で冷やした型に流しいれます。冷蔵庫に入れて冷やし固めます。

8
固まったら型から出して、デコレーションをして出来上がりです。

寒くなってきた～！そんな時はこれで......!

１人前　１８４kcal 作業時間　約２５分

材料　４人前

生鮭（切り身）４切れ、大根　1/3本、人参　1/2本、じゃがいも　小２個

ブロッコリー　1/2株、塩　少々

A) 白ワイン　大さじ２、塩　小さじ　1/4　胡椒　少々


B)　（スープ用）固形スープ　２個、水　６カップ、白ワイン　大さじ１


C)　塩　小さじ1/3、胡椒　少々


作り方

①　生鮭は大きめに一口大に切り、（A)で下味を付ける

②　大根と人参は乱切りにする

③　じゃがいもは皮を剥いて乱切りにし、水にさらして水気を切る

④　ブロッコリーは小房に分けて塩を加えた熱湯でサッとゆで水気を切る

⑤　鍋に（B)を煮立たせて②を加え、柔らかくなるまで煮る

⑥　⑤に①③を加えてアクを取りながら煮る

⑦　⑥に④を加え（C)で味を調えて、出来上がりです

体が温まりますよ、是非試してね！

焼素四宝（シャオスースータオ）

１人前　９８kcal 　作業時間　約２０分


材料　４人前

ヤングコーン水煮缶（８０g入り）１缶　、干椎茸　８枚　、冷水　1/3カップ　

胡瓜　１本　、トマト　１個　、サラダ油　大さじ２　、中華スープの素　小さじ1/2

塩　少々　、ごま油　適量


A）片栗粉　小さじ２　、水　1/3カップ


作り方

①　ヤングコーン水煮は缶汁をきる

②　干し椎茸は冷水で戻して軸を切り落とし２等分に切る（戻し汁は取って置く）

③　胡瓜は４cmの長さの棒状に切る

④　トマトは皮を湯むきしてヘタと種を取り、８等分のくし形切りにする

⑤　中華鍋にサラダ油を熱して、②の戻し汁と中華スープの素を入れ
　　ひと煮立ちさせ、①②をそれぞれひとかたまりにして入れて
　　２～３分煮る

⑥　⑤に③④を加えて蓋をして、１～２分煮て塩で味を整えて
　　Ａでとろみを付ける

⑦　器に⑥を盛りつけてごま油をまわしかける

青ジソサンドの和風ポークピカタです

材料　４人前

１人前　360kcalです

豚のロース薄切り１２枚　　青じそ　２４枚　　卵　３個　　小麦粉　適量

サラダ油　大さじ　１,1/2 (付け合せ）かいわれ大根　適量

A)塩　小さじ　1/3 胡椒　少々

B)お酒　小さじ　２　　ユカリ　小さじ　２


作り方

①　豚ロースには塩、胡椒をふる

②　青じそは軸を取り除く

③　ボウルに卵を割り入れほぐします
　　鮭、ユカリを加え混ぜます

④　豚ロースの１枚を広げて青じそを２枚のせ
　　２つに折り残りも同様に作る

⑤　作ったものに薄く小麦粉をまぶし、③にくぐらせる

⑥　フライパンにサラダ油を入れ、熱し⑤を入れ両面
　　色よく焼きます

⑦　焼きあがったものを器に盛り付けかいわれ大根を
　　つけ合わせて出来上がりです

冬瓜とベーコンの炒めもの

材料４人前　　　時間　約２０分

　　冬瓜　４００g　　塩　小さじ1/3 　ベーコン　１００g　　サラダ油　大さじ1/2

　　かつお削り節　５g入り　１袋

A）薄口醤油　おおさじ1/2　　塩　少々　　胡椒　　少々


作り方

①　冬瓜は厚めに皮をむき、種とワタを取り４cm長さの棒状に切って
　　塩を降ってもんで熱湯でさっとゆでて水気を切る

②　ベーコンは１cmの幅に切る

③　フライパンにサラダ油を入れ熱して、ベーコンをゆっくり炒め
　　油が出てきたら冬瓜を加えて炒めあわせて、（A)で味付けをする。

④器に③を盛りつけて、かつお削り節をふりかけて出来上がりです。
　　



　

豚肉の冷やしゃぶ

材料　４人前

一人前２０３kcal 作業時間　約２０分


材料

　　豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）３００g 万能ねぎ　１束　　塩　少々　茗荷　２個

　　梅干し　２個　　青じそ　適量

(A) だし汁　2/3カップ　梅酒　大さじ３　薄口醤油　大さじ１


作り方


①　豚ロース肉は熱湯で軽く１枚ずつ茹でて冷水に取り、水気を切る

②　万能ねぎは塩を加えた熱湯でさっとゆでて冷水に取り水気を絞り
　　５cmぐらいの長さに切る

③　茗荷は薄い小口切りにする

④　梅干しは種を取り除き包丁で叩く

⑤　（A)を混ぜ合わせる

⑥　器に①②③を盛り、④⑤と青じそを添えると出来上がり

モッツァレラチーズを使ったラタトゥイユ

材料　４～５人前

作業時間　約４０分

１人前　約１４６kcal

Ａ）顆粒コンソメ　大さじ1/2　塩　小さじ1/3 胡椒　少々　ベイリーフ１枚


●　なす　３～４個　パプリカ（赤）１個　パプリカ（緑）１個　ズッキーニ１本

　　玉ねぎ１個　にんにく１片　トマト水煮缶４００g入り1缶　タイム１本

　　モッツァレラチーズ（球状で１００g入り）１　オリーブ油　大さじ２


作り方

①　ナスは下手を切り落とし１cmの暑さで輪切りにしてみずにさらして水気を切っておく

②　パブリカはそれぞれをヘタと種を取り除き乱切りにしておく

③　ズッキーニは縦半分にし１cm厚の半月切りにする

④　玉ねぎは乱切りにする

⑤　ニンニクは薄切りにする

⑥　トマト缶は中の汁は捨てずに他の器にとっておきトマトの方はざく切りにする

⑦　タイムは軸を取り除いておく

⑧　モッツァレラチーズは２cm角に切る

⑨　鍋にオリーブオイル入れて熱して⑤を炒めて香りが出てきたら④を加えて炒め
　　更に①②③を入れて炒め合わせる

⑩　そこにトマトのざく切りと汁を入れタイムとAの材料を入れてひと煮立ちして
　　火を弱めて、時々混ぜながら汁気が無くなるまで２０～３０分ほど煮て
　　火からおろし、カットシておいたモッツァレラチーズを加えてひと混ぜする

⑪それを器に盛り出来上がりです

低カロリーのイカのマスタード焼き

１人前　１３３kcal


作業時間（イカを漬けておく時間を除いて）１５分


材料　（４人前）

イカ（胴だけ）２杯　　付け合せ　グリンリーフやエンダイブを適量

①　粒マスタード大さじ　１ 1/2 白ワイン大さじ　１　1/2　サラダ油　小さじ　1/2

塩　少々　　胡椒　少々


②　バター　大さじ　１　　サラダ油　大さじ　１

サラダ油は、オリーブ油でもOK


作り方


１、イカは皮を向いて斜めに格子模様に包丁で切れ目を入れて、縦に２つに切る

２、バットにイカと材料の①を入れ、表、裏と返しながらしばらく漬けてから
　　水気を切ります

３、フライパンに②を入れて熱して水気を切ったイカを入れ両面をよく焼いて
　　食べやすい大きさに切る

４、器に盛り周りに付け合わせの野菜で周りを飾り出来上がりです。


　　

洋風の冷奴はいかがでしょう

材料　４人前

木綿豆腐　２丁　　ベーコン　２～３枚　　玉ねぎ 1/3個　　サラダ油　小さじ１

パセリ（みじん切り）　大さじ１　　サニーレタス　４枚


「A」

サラダ油　大さじ３　　お酢　大さじ３　　すりおろしニンニク　小さじ１　　

醤油　大さじ1/2　　塩　小さじ1/2　　胡椒　少々


作り方

①　木綿豆腐は１.５cm角に切りたっぷりの熱湯でサッとゆでて水気を切り
　　冷蔵庫で冷やします

②　ベーコンは細切りにしておく

③　玉ねぎは、薄切りにして水にさらして水気を切っておく

④　フライパンにサラダ油を入れ熱し、弱火でベーコンをカリカリになるまで
　　炒めます

⑤　ボウルに「A」を混ぜあわせて、それに更にベーコンとパセリを
　　加えて混ぜあわせます

⑥　器にサニーレタスを敷いて、冷蔵庫で冷やしておいた豆腐を盛り
　　玉葱の薄切りを散らして、ボウルに作っておいた薬味をかけて
　　出来上がりです

食欲のないときや、ビールのツマミにもにもお勧めです。