思い出の地。浮間舟渡。
14年ぶりに行ったら、駅にエスカレーターが設置されてたり新しいお店が出来てたり変わってた。
私の両親と夫と4人で舟渡公園に桜を見に行った。
桜の時期は毎日通ったなー。
この公園には風車?水車?があってかわいい。
楽しかった。
シレギとは大根の葉っぱを乾燥させたもの。
因みにウゴジは一般的に白菜の乾燥させたもので、大根の乾燥したものも示すんだけど、
母親から良い大根の葉っぱをもらったのでシレギを作ることにした。
まずは数日かけて直接日が当たらないところで、大根の葉っぱを乾燥させる。
乾燥したら
元の葉っぱのサイズに戻るまで湯がく。
表面の皮を剥いて出来上がり。
とりあえず冷凍しておいて
今晩のメニュは肉のハナマサで買ったカムジャタン。
因みにカムジャタンのカムジャはじゃがいもという意味じゃなくて肉の部位のこと。
お店で注文したカムジャタンにじゃがいもが入ってなくても怒らないでください。
一度仁寺洞近くで入ったカムジャタンのお店でじゃがいもが入ってなかったけどやっぱりじゃがいもが入ったほうが美味しかった
作ったウゴジと追加でじゃがいもと長ねぎと들깨가루をいれて出来上がり。
この後のオジヤも美味しかった
