ホワイトドラゴンマジックランチ

せっかくの春だと言うのに実は最近…また、食後の腹痛があり、

とても疲れてしまったりする日が続いていました

とにかく、冬の間に乱れた食生活と

アレルギーの薬も含め、

出来るだけ、口にするものに注意をする事にしました。

食は大切です…反省しています

ちょっと前の事ですが…初夏の陽気を感じるようないいお天気の日
お休みをいただいていて、
岐阜の漢方クリニック の定期受診のために

ドライブ～

また、ラッキーなことに…

今回も、本道佳子 さんの

ホワイトドラゴンマジックランチ
の、日に当たっていたので、予約しておきました

この本と買いましたが…





焼きそばを切干大根で作ったり
バターを使わずにグレープシードオイルでクッキーを作ったり
食材のパワーを引きだす事を目的としたレシピの数々
レシピ本というより、お料理のフォトブック、といった感じでした

反省と、これからの参考にもなった、今回のランチ





ご飯は、ブロッコリーの茎とショウガをほんのり塩味で炊き込んだごはん
お吸い物はサツマイモ入りで、梅で味付けされていました。

ブロッコリーの茎がご飯にはいるなんて
でも、クセがなく食べやすいんです。

プレートのアップです





ブロッコリーとマカロニの和え物
つくしとほうれんそうの酢の物（あぁ、ほうれんそう、苦手なのに）
煎り卵？ではなく、木綿豆腐で作った煎り豆腐にカレー粉で味付けしたもの
エノキのお焼き
ポテトサラダ
こんにゃくとお豆の煮物

でした

いろいろなアイディア満載で、参考にして作れますね
お弁当のおかずに、マネしよう

デザートは、ケーキなんですが…





上に乗っているモノ…甘く味付けしてあり
かりっとした食感だったのは

つくしでした。

春、温かくなった空に向かって
力いっぱい伸びていく、大地のパワーがこもっています。

ウチでの食事は母が野菜中心で、脂質を抑えた食事を用意してくれて（感謝です！）

私も野菜たっぷりのランチを準備して出勤。

甘いお菓子を控え、コンビニの食べ物を口にしないよう気を付けていたら

痛みもすっかりラクになってきました。

食、本当に大事ですね恐るべし、です

クリニックの駐車場の隅っこに…

（すみっこと言っても、結構ひろいんですけれど。）

柵が

しかも、めぇ～、とか言ってますが

な、なんと

かわいいので、一枚撮らせていただきました（笑）

ひつじ、ですよね、このコ

『癒し担当』の、立派な職員さんとの出会いでした

昭和のかほり（笑）

前回、愛知県LOVEと、書きましたが

愛知県といえば、本当に

喫茶店文化が発達していると言うか…

モーニングだったり

てんこもりだったり

サービスがすかったりします

（場合によっては、それが重かったりします？？？）

ここ、愛知県だけみたいですね…

ガロンコー ヒー

お店の雰囲気は、かなり昭和のかほりがいたします

ここは、モーニングもお勧めですが

お店の横に、コーヒー豆を煎るお釜があって

こだわりの1杯を飲む事が出来ます

私、コレが好きで…

ジェラート　コン　カフェ

昭和のかほり…と、言ってもスタバにはこんなのない

バニラアイスに、アツアツのエスプレッソをかけて食べるデザート

これは、コーヒーがおいしいからこそ成り立つ

おいしいデザートですよね

もうしばらくしたら、旦那様のお仕事の関係で海外に行っていた

お友達が帰国します

いろいろなお話を聞きながら、コレ食べに行きたいな

ダブルで楽しみにしていようと思います

はにわ

昨日…はにわを発見

はにわなのに…

ノンナカコーレ

イタリア料理のお店のお庭にいました（笑）

写真、お借りしましたが…地元の野菜をふんだんに使った

ごちそうサラダがすごい

ニンジン山盛りのサラダ、…これで2人分です、サラダだけで

今回、調子に乗って…デザートセットを頼んでしまったのですが

また、良心的というか、

デザートだって、全力の特盛り

もちろん、地産地消をテーマにしているお店なので

知多半島で獲れたキウイ、そしてイチゴ

ロールケーキにチョコレートの焼き菓子、

フルーツとバニラアイスにヨーグルトムース

お店の方も、いつも親切

知多半島で獲れるタコは、イタリアのタコよりイタリア料理に適していると

わざわざ東京のイタリアンレストランのシェフが取り寄せたりするそうなんですが…

愛知県の美味しい恵みに感謝です

しかし、なぜはにわ？

かわいいけどね（笑）