親子丼のこだわり

いつだったか、アメーバニュースで「外食でしか食べたくない物」みたいな記事があったの見ました？

その逆で、LEMSの「家でしか食べない物」。

親子丼

ダシが入ってるのが嫌なんです。

醤油・酒・砂糖の３点セットのみでないとっ。

同じくすき焼きもね。市販の割り下とかもちろん嫌。

それで少し甘めが好き。

いつだったか、ファミレスで初めて食べた親子丼。

あの衝撃。。。

「世間の親子丼ってこんなにおいしくない物？？」って思った。

そしてテレビ番組で「究極の親子丼」ってテーマで作ってたのを見た時、やっぱダシ入れてた。

それ以来、親子丼は外では食べません。

そんな親子丼ライフ。

ある時、バイト先の人が「親子丼にﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰかけたら旨かった！」って言ってたので、家でやってみた。

ラーメンみたいな香りになって、親子丼としては微妙だった。。

おすすめ作り方は、酒と砂糖＋隠し味で"長め"に煮る。けっこう長めに。最後に醤油。

（・・・ん、隠し味、、３点セットのみじゃないじゃん・・。　ま、これは最近の好みで。）

卵は入れてから早めに火を消して、蓋して余熱で表面の方を。

具はもちろん鶏肉と玉ねぎオンリーよ。

そんな調理師免許所有者LEMSでした。

★お返事★

yuki-purikoさん

ヤギのヨダレは臭わなかったですよ～♪

さすがにオシッコ飲みの後は逃げましたけど。。。