ビーフウェリントン
ビーフウェリントンの作り方 🍽️💖材料 🛒 牛フィレ肉: 500g パフペストリー: 1枚 ダックスフォアグラ: 100g マッシュルーム: 200g チキンリバー: 50g シャロット: 1個 バター: 大さじ1 塩、こしょう: 適量手順 🍳 まず、マッシュルームとシャロットをみじん切りにします。バターを熱したフライパンで炒め、水分がなくなるまで煮詰めます。 次に、牛フィレ肉に塩とこしょうを振り、高温で短時間焼きます。全面が焼けたら、一旦取り出して冷まします。 パフペストリーの上に炒めたマッシュルームを広げ、その上に牛肉を置きます。パフペストリーで肉を包み込み、端をしっかりと閉じます。 200℃に予熱したオーブンで25分ほど焼きます。焼き色がついたら完成です!皆さんもぜひ挑戦してみてくださいね。😊💕