株式会社マエザワ Pion Cafe
「チョコバナナムースのパンケーキ」
前沢家具って家具屋さんが前身のおしゃれな雑貨屋がPionです。
そのおしゃれな雑貨屋の中にあるカフェで食べました。
バナナを裏ごしして生クリームに混ぜたムースを冷や～したものがパンケーキの上に乗っています。
なめらかだけど、なにかがシャリシャリしている。
アイスの様でアイスじゃない。ホイップクリームの様でホイップクリームじゃない。
なんとも初めての食感です。おいしい。
パンケーキの間には、カスタードクリームと刻んだバナナ。
パンケーキの周りには、凍ったバナナ。
こりゃバナナのパラダイスだね。
パンケーキはアツアツではなく、やんわりと温かい。なぜだ？
今流行りのパンケーキ屋のパンケーキも、こうなのかなぁ？
焼きたての熱いものじゃないの？
そして、フワフワ。
じゃない。
これは、世間ではモチモチと言う。
最近のワイハ直輸入のお店のそれは、フワフワと表現されます。
でも、これはモチモチ。
う～ん。これでいいのか？
まぁ、これはこれで、非常においしかったからヨシとします。
作ってくれたお姉さんもきれいでした。
だから、これでイイのだ！
