
仕事もいっぱい

明日は卒園式

今日夜入れてる場合じゃなかった

ひこにゃんを拝んで1時に帰ります

朝少し続きをやったパイです


これはココアのパイ生地

すっごい見にくいけど、チョコとバター(白い部分)が層になっているんだけど、わかるかなぁ

これは【折り込みパイ生地】でございます

いつもは【練り込みパイ生地】を作りますが、こちらは初挑戦

練り込みパイは細かくしたバターを小麦粉と水と混ぜて伸ばすんだけど、折り込みパイは、小麦粉だけを水と固めた後、平たくしたバターを挟んで伸ばして折って伸ばしてを繰り返します

折り込みパイのほうが【層】ができるような気がしてこっちにしたの

さて…
ちゃんと出来上がるかなぁ??
焼くのは夕方保育園帰ってから

店の時間までに間に合うかしら?
上手くいったらまた報告しまぁす




禁止令を自分に出してみてるんだけど…あんまり守れていません




