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leche*lunch

☆我が家のおかず暴露☆

貧乏でも手抜きでもなんとかなるさ!超適当おかずの日々(;´∀`)

なかなか更新できなくてすみません。

片付けやお掃除などでバタバタもしているのですが、
ちょっとストレスが溜まって疲れておりまして。

今年は去年以上にバタバタになることが決定しているので
こちらの更新も今まで以上にままならないと思いますが
ボチボチ遊びにいきますのでそのときはよろしくお願いします。


さて昨日は大晦日だったので晦日そば~~年越しそば
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ウチのお正月は、σ(゚∀゚)と娘が毎年2~5日くらいまで帰省するので
お節料理は余ってしまうので作りません。

今年はこんな手抜きお正月でした鏡餅
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お雑煮(小松菜・里芋・人参・大根)お餅は焼いた角餅を入れます
かまぼこ・伊達巻き・黒豆・鶏ささみハム


鶏ささみハムは以前TVで鶏胸肉でやっていたのですが
冷蔵庫にたまたまささみ肉が余っていたのでささみで作ってみました。

作ったといっても、塩と乾燥バジルを肉に塗り込んでラップで縛って冷蔵庫に放置、
その後茹でてできあがりなんですけどね(;^ω^)
塩は多めに塗り込んだつもりでしたが、もうちょっと多くてもよかったかも~~ロースハム・ホール




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久々にピグネタ~~


今日ピグの自分の部屋に入ったら!!

アメーバピグ スナップショット


なんとなんと、ローストチキンが~~~ラブラブ



どこのどなたか存じませんが、どうもありがとうございましたWハート



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クリスマスディナーはローストポークを作りました♪

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ローストポーク ハニーマスタードソース添え
ポテトサラダ
コーンポタージュスープ
ブロッコリー


ビーフはお高いので、先週超特売品だった豚ロース塊肉を
冷凍にしておいたものを使いました~ブタ



デザートはシリコンスチームなべで作ったケーキです
娘と一緒に作りましたラブラブ
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こちらもいちごが高かったので缶詰のフルーツミックスで(;^ω^)



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クリスマスイブですね~~~
りんりんもクリスマスバージョンですリースベル

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あ~~~散らかってるなあ(;^ω^)




さて昨日はダンナがお夕飯を作ってくれました
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ピラフの具はえび・あさり・ミックスベジタブル・ほうれん草・たまねぎでしたが
バターとコンソメのいい香りが漂っておりました(*´・ω・`)

トマトのスープはお豆さんがたくさん入ってましたテヘッ


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昨日のお夕飯はぶりの照り焼きと麻婆春雨(by永谷園w)

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やはり食卓に煮物、焼き物があるとほっとしますねラブ




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