転職して3ヶ月。
スローな職場はノンストレスな上にこんないいこともある。
畑をもっている方からの差し入れ
毎週、月曜日は土日で採れた新鮮な野菜を
満員電車のなかザックに担いで持ってきてくださる
気のいいおじさまがいるのです。
もうあと数年で定年だ
と言ってその日を待ち望み、会社はバイト、畑仕事は本当の仕事と言い切るステキなおじさま。
女子社員はこのおじさまのおかげですこぶる健やかです
先週いただいたのは、「プチベール 」。
芽キャベツとケールの合わさったもので結球しない芽キャベツ。
レストランや料亭用に出回っているそう。
確かに、スーパーでは見たことない。
というか、初めて存在を知りました。
小さくて鮮緑のバラのような実は、甘みとこくがあり、癖がなく、
β-カロテン・ビタミンC・鉄分・カルシウムを多く含む
栄養価の高いヘルシー野菜です。
芽キャベツ以上の栄養価も魅力
というわけで、おじさまからいただく簡単レシピの導きどおり、
かるく湯通しして、香味ドレッシングやごまだれでいただいてみました。
甘くて美味しい～
（写真は湯気で白くなっちゃいました）そのほか、「からし菜」というちょっと辛味のきいたハモノと
大根を天日に干して作る「半干し大根」などいただき、
我が家の食卓は一気にヘルシー路線へ。
ヘルシーだけではございません。
この丸々とした、惑星のような物体は「里芋太郎」。
ついに、里芋界のプリンスを賞味できる日がきました
ちなみに私の中では・・・
普通の里芋・・・平民
里芋太郎・・・プリンス
やつがしら・・・キング
と（勝手に）ランク付けしています。
普通の里芋ほどネバネバせず、やつがしらほどねっとりせず、
丁度中庸の里芋太郎はその「ほどほど感」が魅力。
里芋太郎プリンスもやつがしらキング同様、そうそう市場には出回りませんよ。
いただいて帰った日は、雪。
頭の中は「煮物がたべたいー」になっていました。
それで特売していた九州産若鶏のモモと冷蔵庫にあった根菜でグツグツ。
いやややっ
里芋がふわふわと柔らかい
口のなかに入れると同時くらいにとろける食感は至福
里芋界、今後ますます興味を惹かれますぅ～
