ドライフルーツとしてイチジクを食べることはありますが、考えてみると最近、生のイチジクを食べていません。
イチジクの魅力を伝えようとする研究会の方にお誘いいただいて、イチジク尽くしのフレンチを経験してきました。
アミューズは、そば粉のパンケーキ（ブリニ）の上に、薄くヤギ乳のチーズ（シェーブル ）を塗り、その上にイチジクを乗せたものです。
この夕べでは、３種類のイチジクを頂いたのですが、ここではバナーネという品種とのこと。白イチジクだそうです。ねっとりとした甘さがよく合っていました。
農大稲花小の給食では、多岐にわたる食材が提供されますが、イチジクが登場したことはあったかな？