ー美容と健康に嬉しい！酵素玄米の魅力ー
みなさんこんばんは✨
今日は、美容と健康に嬉しい食材として注目されている「酵素玄米」についてご紹介します✨
酵素玄米って何？
酵素玄米は、玄米と小豆、塩を一緒に炊き、3～4日ほど保温して熟成させたご飯です！
通常の玄米よりも栄養価が高く、もちもちとした食感とほんのりとした甘みが特徴です💡
酵素玄米の美容・健康効果
酵素玄米には、以下のような美容・健康効果が期待できます💖
美容
- ビタミンB群やビタミンEが豊富で、肌荒れやニキビ、シミ・シワなどの予防・改善に効果的
- 食物繊維が豊富で、便秘解消や腸内環境改善に効果的
- 抗酸化物質が豊富で、老化防止やアンチエイジング効果
健康
- GABA（ギャバ）が豊富で、リラックス効果やストレス軽減効果
- 血糖値の上昇を抑制し、糖尿病予防に効果的
- 悪玉コレステロールを減らし、動脈硬化予防に効果的
酵素玄米の作り方
酵素玄米は、炊飯器を使って自宅でも簡単に作ることができます✨
材料
- 玄米
- 小豆
- 塩
作り方
- 玄米と小豆をよく洗い、30分ほど水に浸す。
- 炊飯器に玄米、小豆、塩を入れ、水加減をする。
- 炊飯器の玄米モードで炊飯する。
- 炊き上がったら、すぐにほぐさずに3～4日ほど保温する。→私は今回2日でやめて冷凍しました
- 毎日1～2回、しゃもじで全体を混ぜる。
酵素玄米の食べ方
酵素玄米は、おかずと一緒に食べたり、おにぎりにしてお弁当にしたりと、様々な方法で楽しめます✨
また、ヨーグルトやスムージーに混ぜて食べたり、スープやリゾットなどの料理に使っても美味しくいただけます✨
まとめ
酵素玄米は、美容と健康に嬉しい効果が期待できる、まさにスーパーフードです💖
ぜひ毎日の食生活に取り入れて、健康的な美しさを目指しましょう！✨
注意事項
酵素玄米は、白米よりも水分量が多いため、腐敗しやすいという点に注意が必要です。
夏場は特に、冷蔵庫で保存するようにしましょう！
また、小豆の代わりに黒豆やひよこ豆などを使っても美味しく作ることができます✨
ぜひ自分好みの酵素玄米を見つけて、健康的な食生活を楽しんでください
と、こんな時間になってしまいました!笑
早寝は早起きが美容に1番良いのでしょうけど