やってきました、梅の季節！
我が家は自他ともに認める梅好き一家。
朝ご飯のは梅干しは欠かせない。
風邪をひいたら梅醤番茶。
お腹の調子が悪い時は梅肉エキス。
車酔いに梅肉エキス飴。
梅なしにやまかわ家の健康は保てません。
そんな我が家のこの季節のお仕事は、梅シロップ作り。
てんさい糖を使うのがポイント。
やさしい甘さに仕上がります。
色は茶色でキレイとは言えませんが、自分たちで飲むだけだから気にしな〜い！
出来上がったシロップは、水割り、炭酸割り、お湯割りで飲むだけでなく、寒天でかためて梅ゼリーにしたり、凍らせて梅シャーベットにしたり。
ドレッシングに入れてサラダにも。
エキスが出切った後のしわしわの梅も、こどものおやつになり、ありがたく梅のパワーすべていただきます。
夏中楽しめる梅シロップ♫
できあがりが楽しみ〜〜！！