2010/04/23

Metro.. Just an ordinary day.

Pesto!! おからペスト

今日は　天気がすくよくて、春の気がする。　で、ジムが終わりの後、お買い物行ってバジルを見ちゃった。

新しくて、そんなに新鮮な顔としたバジルをついに買えざるをえなかったね～

普通のレシピはコレ

３５０㌘　バジル
４０㌘　松のみ
４大匙　オリーブ・オイル
１小匙　塩
ニンニク　適度　（お好きに）
パルメザンチーズ　適度　（お好きに）

・よく洗ったバジル葉、塩、松の実、２大匙のオイルをすり鉢でします。　（よかったらその時　ニンニクも加えること）
・ちゃんと混合できたら、最後の２大匙のオイルも混ぜて、おでき上がりです！

。。。

、、、けど・・・

私だったら、すり鉢なんてなくて、松の実もなかったもので、その代わり、ミキサーとおから（５０㌘）を使うことになってた。

けど、新鮮なバジルの葉っぱを切ると、すぐ黒くて、味が苦くなるおそれがるので、　２大匙のオイルのかわりに　２，３の角氷を使うことが祖母の秘密です。笑

おからは　測った後、電子レンジで　６００ｗで４分に熱した。こうすれば、　松の実の気がします。　だいたい。。。
それで：





私にすれば、　オイルを全然使わなくて、　超低カロリーペストになりました。

オイルは大丈夫なら、　ミキサーした後、お好きに入れてください。　（ミキサーのとき　だめんだけど。）

ＯＫポイントは
味は　オリジナルなペストと同じぐらいで、低カロリー
日本でも作られはずだ！
超オイチイイ！

冷蔵庫に保存にたいして、　一週間までできます。

使い方は色々、
お弁当のお得品！