今晩はマカロニサラダを作りました。
単純なマカロニサラダです。
玉ねぎは入れません。
人参は入れたり入れなかったり。
必ず入れるのは
当たり前だけどマカロニ、キュウリ、ハム、ゆで卵です。
マカロニは表示時間よりすこし長めに柔らかく茹でます。
冷やして水気をしっかり切ってオリーブオイルを少しまぶしておきます。
キュウリは薄い輪切りにして塩をまぶした後、しっかり水気を絞ります。
ハムを切り、ゆで卵を粗みじん切りにします。
味付けは
基本、ほんのすこしのお砂糖、（はちみつの時もあります。）塩コショウ、マスタード、コーヒーのフレッシュ、マヨネーズで味付けします。
夫は
「売ってるマカロニサラダよりずっと美味しかった。」と言っておりました。
我が家は、夫がマカロニサラダとポテトサラダが大好きなのでこの二つを交互に作ります。
たまには他のサラダを作りたいけどね。
今晩は夫はレトルトのハヤシライスとマカロニサラダでした。
私は
マカロニサラダとトマトスープでした。
美味しいマカロニサラダが作れて良かったです。
単純なサラダですが家で作ると美味しいです。
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