暑いですね。
毎日毎日暑くて暑くて、夜はなかなか眠れずに昼間に眠たくなります。
しかし減らない食欲。
なぜか夏バテどころか増える体重。
なぜなのか。
夏バテしたいくらいです。
今日は塾早めにあがったので、カレーを作りました。私は大抵豆腐カレー。
ひき肉とトマトペーストでキーマカレーを作り、豆腐にかける。野菜を別で炒めてのせる。仕上げにルッコラやベビーリーフ、目玉焼きを乗せる。
自己流ヘルシーカレーです。
豆腐は冷たいままで大丈夫です。カレーの熱さと合わさって美味しいです。
カレーを作るときに水は使わず、トマトペーストと塩分無添加のトマトジュースで煮込むのがポイントです！酸味が残って爽やかで美味しくなります。
では、また～