初めまして。
小さいころからお料理番組を見るのが好きでした。
母の側にいてどうやって作るのかを見ているのが好きでした。
『美味しい』
そう言ってもらえることが嬉しくって
食材というピースでパズルを組み立てるのが楽しくって
いつの間にかお酒を覚え、ワインを覚え
パリに住んだことでワインがもっと好きになりました。
一念発起しワインの資格をとり
実家の家族がそうであったように、自分もひとをお招きするのが
好きになっていました。
自分にできること
自分らしく
そんな食に関することをいつしかしたいと
今回チャンスを得ることができました。
Le 16e とはパリ16区という意味です
Le 16e arrondissement de Paris
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The 16th ward of Paris
この機会のきっかけを与えてくれたパリ在住時代。
16区在住時の思い出を刻みこの名前を付けました。
もっとワインが身近になってほしい、ワインラバーが増えてくれたら
そんな気持ちでおります。
みなさまに育てられてサロンも私も成長していけたらと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。
２０１１年１０月
