今日のランチはとってもお上品な方と
ポンドール・イノ
日本橋室町野村ビル 1Fです
ミシュラン「セレクテッドレストラン」に
2024年版～3年連続選ばれていますね
お料理はどれも繊細で美しく、
丁寧な仕事が感じられました
窓が大きく明るいですが
落ち着いた色調の店内です
ノンアルコールのカクテルを頂きましたが
お色が美しいですね
柑橘とお茶の味わいがさわやかでした
さて前菜はアスパラガス、
グリーンとホワイトを選びます
ホワイトはプラス２０００円でしたが
ここは迷わずホワイトを
みずみずしい甘みと柔らかな食感がこの季節ならではですね
パンもバターの香りが濃厚で
表面がサクッと中はふわふわ
スープはスープ・オ・ピストウ
フランス版ミネストローネと言いましょうか・・・
お野菜とお豆、
仕上げにバジルのソースを溶かします
繊細でさわやかな香りが素晴らしかったです
メインは
肉と魚から選べましたが
お魚にしました
ソールのムニエル・・・
ハーブの香りをきかせたバターソースと
相性抜群です
そしてこれが目当ての（笑）
デザートワゴン
すでにおなかは満たされているのに
デザートワゴンは少しずつ
全種類をお願いしてしまいました
全て美味しかったですが
シュークリームが大好きな私は
パリブレストが一番かな
アーモンドのプラリネクリームや
カスタードが贅沢で濃厚でした
とても心地よいお店でした
話がまだまだ尽きない私たち、
日本橋三越の
ジャンポールエヴァンに行きました
この店舗はカフェスペースが併設されていて
穴場です
濃厚なショコラにとろけました