愛知県日進市近郊で
麹・旬のお野菜を使った
保存食や調味料の
かんたん♡講座をしています。
🍃四季を楽しむ食の会
🍃飯田 路子です。
いつも何気なく使っている料理の基本の調味料。
醤油、みりん、お砂糖、お塩、お味噌など。
日本の伝統食は
人から人へ繋げられてきた日本の風土に合ったもの。
これからも大切につなげていきたい。
四季を感じて味わって
そんな暮らしをちょこっと取り入れてみませんか？
お料理が苦手でもできる
かんたん講座を開催しています。
一緒に調味料や保存食を作って楽しみましょう♪
基本的に、混ぜて完成という流れです😊
ご自宅で熟成して頂きます。
気になっているけど、難しそう、、というあなたも楽しめますよ🥰
【募集中のレッスン】
夏から秋の3回講座🈵
夏から秋の3回講座
①２０２４年8月8日（木）
薬味たっぷり細うどんの会
・万能めんつゆ、さっぱりポン酢、おかかふりかけを作ります😊
ヌードルメーカーで細うどんをつくり、発酵生姜などたっぷりの薬味で楽しみます♪
②2024年9月19日(木)
野菜たっぷりご飯のお供の会
・ご飯が何杯でも食べられちゃう金山寺味噌
・あいちの伝統白しょうゆで仕込む山形の郷土料理「だし」
金山寺味噌を使ったお料理と「だし」を楽しみましょう。白たまりのお土産つき
③2024年10月10日(木)
スパイシー発酵カレーの会
・からだに優しいノンオイル発酵カレールー
・無添加はちみつ柴漬け
発酵カレールーでカレーを作ります。スパイスで夏の疲れを吹き飛ばしましょう♪
時間：10:30～13:30
場所：日進市内🅿️あり
出張のリクエストもお待ちしております♡
8月以降は下記の教室を予定しております✨
🌾【水キムチ教室】
🌾【塩麹・玉ねぎ麹教室】
🌾【甘酒・発酵あんこ教室】
🌾【柚子こしょう・ゆずポン酢教室】(11月〜2月ころ)
🌾【おから味噌教室】(11月〜3月)
🌾【お味噌教室】(1月〜3月)
🌾【豆板醤教室】(4月頃)
秋には白醤油作りを開催予定♪
気になるものがありましたら、リクエストをお待ちしております(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
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1対1でトークできますのでご安心ください。
最後までお読みくださりありがとうございました