小さな発見!!

こんにちは、吉田です

ちょっとした発見があったので

みなさんにご紹介します

今日はメープルシフォンをカットしたら
…あら

シフォンの気泡が偶然にも顔になってる

思わず撮ってしまいました

ゆるキャラみたいで

癒された気分になった１日でした

他に小さな発見があったらお知らせしまーす

ハーフバースデー♪

　　　こんにちわやっと暖かくなってきましたね

　　　スマークの河田です。

　　　ところで、最近の流行なのでしょうか

　　　ハーフバースデーってご存知ですか

　　　若いお母さんの間で流行しているようで、お誕生日プレート

　　　を頼まれたのがきっかけで、調べてみました

　　　もともとは、欧米で始まった風習のようでお誕生日が春休み

　　　夏休み、冬休みにになってしまう子が、皆にお祝いしてもらえないのは

　　　かわいそうだということで、お誕生日を年に２回、半年に１回やればいい

　　　じゃないという発想から生まれたそうです

　　　で、日本に伝わったらなぜか生後６か月のお子さんのお祝いになった

　　　ようです。

　　　定着しつつあるみたいですよ

　　　年に２回もバースデーがあるなんて、ステキ

　　　年取るのは困っちゃいますけどね

　　　ハーフにかけてハーフロールにハーフバースデープレートをつけてみま

　　　ました

　　　年に１度ではなく、半年に１回やってみませんか

桜ロールケーキ☆

最近花粉が飛んでるせいか、鼻がムズムズしている吉田です

ひどくなる前に病院に行かなくちゃ

さて

ホワイトデーもたくさんのお客様にご来店いただきました
大切な方へ、お友達へ、会社の方へと贈り物にして頂き

ありがとうございました

もうすぐ春と言えば桜

卒業式

入学式

入社式

などの出会い、別れの季節ですね

今回は【桜ロールケーキ】についてご紹介しまーす

見た目が奇麗な色、食感を楽しみたいと思い

桜の花びらのみを使うようにこだわっています

その桜の花びらを食べやすいようにカットし

それを惜しみなく使い、焼いていきます

焼き上がったロールケーキに

桜クリームと生クリームを２層にして

桜リキュールを入れて、桜の風味をいかし

なめらかに仕立てた桜ムースと一緒に巻きました

こうして出来上がりました

ロールケーキの色が桜色で可愛いです

この色を出せるようになるまで

桜の味がキツくなりすぎないように、味がボヤけないように気をつけ

リキュールやペーストなどを色々分量を変えるのが１番難しかったです

桜のお菓子が苦手なお友達にプレゼントしたら

「これは桜の味が強過ぎなくて、私でも食べられる」

って喜んでくれました

桜がお好きな方も、もちろん苦手な方にもオススメしたいです

もちもん、桜シフォンケーキもありますので、チェックしてみてください