本日は、２回目の大田区の雑色にある、宍道湖しじみ中華蕎麦「琥珀」を再度訪れました❗
今日も大盛況の行列です。
ここから並んで、1時間30分くらい待ちます。
一緒に居た同僚が、どうしても1回食べてみたいと言うので並びましたが、この炎天下の中並んでいると脱水状態になってしまいます。
前回は塩ラーメンを注文したので、本日は醤油ラーメンを選択！
醤油ラーメン大盛、ワンタントッピング！
まず見た目が相変わらず綺麗で芸術的です😁
あっさりとしてるが、しっかり自己主張している醤油の先にしっかりとしじみを感じます。
麺も弾力がある麺で、食べ応えがありスープにもよく合います！
完成された芸術品のようなラーメンでした😁
本日もご馳走様でした。