本日は川崎にある「玉 赤備」を訪れました❗
この店は、店の名前で分かる方は分かってしまいますが、川崎の超有名「玉」の姉妹店になります。
数ある玉グループの中でも、上位に食い込むほどの人気店です🍜
「玉」と言えば、真っ先につけ麺が思い浮かぶところですが、本日は中華そばに目がいってしまったので、中華そばを注文しました😁
中華そば、麺硬め、のり増しです！
スープには驚く程の豚の旨味が詰まった油がぎっちりと乗っています❗
券売機でメニューを選ぶ際に、麺の硬さやトッピングを選ぶことが出来き、中華そばには大盛りがなく、替え玉を追加して麺の量を調節するシステムです。
麺は豚骨ラーメンのような細麺のストレートで、スープは何かに例えるのは難しく、あえて言うなら「玉のスープ」としか言えません😁
あっという間に麺がなくなりましたが、今日は飲み会も控えていたため替え玉はなしでフィニッシュ🍜
本日もご馳走様でした。