ダッチオーブンのススメ
こんにちは！当ブログはアウトドア料理を中心にインドアでも使える簡単で美味しいレシピをご紹介していきます。そのアウトドア料理で煮る、焼く、蒸す、揚げる、炒める、茹でるといったあらゆる調理を、実に簡単に、しかも美味しくできる魔法の鍋があるのです。それが鋳鉄製の蓋付き鍋、ダッチオーブンです。画像は私が愛用しているLODGE社の10インチ・ディープで当時LODGE社の10インチは浅型しかありませんでしたが、JDOS(ジャパン・ダッチ・オーブン・ソサエティ)会長の菊池仁志氏が日本のフィールドで使うのに手頃な10インチはパンやシチューを作るのには良いが鶏一羽を丸ごとローストできないため、LODGE社社長のボブ・ケラーマン氏に頼み込んで作ってもらえる事になった日本限定販売品です。現行品にはJDOSのロゴはありませんが、LODGE社の10インチ・ディープがこちら で購入できる ようです。今回ご紹介した脚付きのキャンプ・ダッチオーブンの他に、IHで使える物もありますので、最近流行のスキレットとあわせて持っていれば料理のレパートリーが広がりますね。では、また！LODGE(ロッジ) キャンプダッチオーブン10インチDEEPディープ(ロジック)価格:14,877円(2016/8/7 07:18時点)感想(5件)
