2023年67杯目
67/八潮・いちょう（特製白醤油らぁめん）
2022年12月オープンのお店に初訪問。
埼玉県八潮市のラーメン屋さん
最寄り駅は不明なくらい遠く、
お店の駐車場はあるものの、たった3台で近くにパーキングはナシである意味ハードルが高い。
（ラクダーツさんから5kmくらい）
がしかし・・・
行く価値ありまくりな
激ウマラーメンがここにはありました。
旨い！かなり旨い！
動物系✖︎椎茸等の和風出汁✖︎貝類等の魚介のトリプルスープ
薄く単調・飽きそうな見た目とは裏腹に、
一口目『少し薄い？』って感じはありましたが
塩分濃度のバランスが良く、
味の変化も楽しめ、
コクも旨味も素晴らしい！！
麺は自家製でスープと抜群の相性。
また4種のチャーシューも
豚は兎に角美味！！
肉団子は軟骨入りで少し生姜の味がします。
卵は早めに食べましょう。
⬇️和え玉ハーフ（たぶん限定の牡蠣油）⬇️
コレまたスゲー旨かったです！！
絶対にリピートします。
和え玉ハーフがあるのも素晴らしい。いとー