2017年42杯目
新小岩・つけ麺一燈（限定海老とほたてのまぜそば）
兎に角旨い！！
まずまぜそばなのにスープに結構浸ってる特徴的な作品。
（結構すぐなくなるからプチライスと混ぜる為に少し焦りながら食う）
スープがあるのでほたてのペーストや海苔、桜エビがよく混ざります。
麺は加水率43%の平打。
この麺が秀逸です。
コレがまた合うのなんのって。
楽しみ方は色々あります。
ただスープに付ける。
一味や胡椒を掛けてスープを掛ける。
どちらも旨かった。
おかわりしたいくらい旨かった。
桜エビだからアレルギーで顔や喉が痒くなった。いとー