2026年19杯目
19/立石・倖佳(濃厚煮干ラーメン)
限定メニュー+肉飯
限定があるって事で久々に。
今時のを想像するとかなり異なる、
シャバめなこの店らしいスタイル。
東北地方で昔から愛されていそうなクラシカルな…
コレが
本物の昔ながらの濃厚煮干。
なのかもしれない。
煮干の旨みと軽めのビター、
やや高い塩味のバランス。
凄い旨い!!
こんな感情はこのお店で初めてかもしれない。
こーゆータイプって変な臭み出やすいんですけど全くないのも素晴らしい。
そして平打ちのピロピロ麺も面白くスープとの良いバランス、
更にトロトロの小振りのバラチャーシュー3枚が最高のアクセント。こんなチャーシュー旨かったかな…
肉飯は多分初めて。
かなりのボリューム!
それだけでなく味もかなり良い。
メッチャ旨い。
スープとも良く合う。
ただペッパー?の塊みたいのアレいらない…
あと店のレンゲが使いにくい…
また食べたい秀逸なメニュー。いとー










