マメな人、マメに働く、筆まめ等々
まめには「まじめ」、「勤勉」などの意味が含まれている
日本人のイメージにも一致するそんな豆の代表はやはり大豆です
大豆は畑のお肉と言われるように多くのタンパク質を含んでいる
その他にも沢山の栄養素を持っていて、まさに『完全食』と言われるものです
醤油、納豆、豆腐、等々日本人は大豆を愛してやまない民族だが
大豆の効用についてはさまざま報告されていて
大豆サポニンがエイズやガンを抑制する
リノール酸が血液中のコレステロールを下げる
レシチンが脂質代謝を改善し記憶力を高め、脳の老化防止になる
食物繊維が便秘を防ぎ、がんや糖尿病の予防になる
大豆タンパク質が血圧を下げ、動脈硬化を防ぐ
豊富なビタミン類が美容や冷え、肩こり等に効く
カルシウムが骨を強くする
吸収の良い鉄が貧血を防ぐ
ナットウキナーゼが血栓予防になる
大豆イソフラボンが更年期障害の改善、乳がん前立腺がんの予防効果がある
などなど、本当にたくさんの効果が証明されてきたが
東洋医学的にも「豆」は腎の働きを助けると言われていて
老化防止に効果があるとされている
最近風邪にやられている人が大変多いが
もっと大豆とマメにつきあって強い身体を手に入れれば
きっとこの寒い冬も乗り越えられると思います。
鍼灸指圧 Sweep
http://sweep.ygr.jp