最近のご飯

一昨日の晩ごはん

○手羽元と大根、卵の煮物

○大根の皮の炒めナムル

○ヒジキ煮

○自家製

キムチ

○豆腐と油あげの味噌汁

最近は色々滞っておりまして…

まともにご飯も作らず鍋やら外食やらが多し

年末だからか⁇

たんなる気の緩みからか⁇

師走目前‼︎

気を引き締めなければ

この前日に作った大学芋

レシピてきとうだけどユウマが気に入ってくれたので覚書

さつまいもを揚げたフライパンの油をポットに戻し軽く拭いたフライパンに甜菜糖と水少量を入れ飴になる直前まで煮詰める

醤油を少量入れさつまいもを戻し絡める

いただき物の銀杏で…

かなり久しぶりの投稿になります^^;

文章得意ではないので、いきなりではありますが…

今日の晩ごはん

○手作りがんも

○おでん

○手作りキムチ

ちょっと前にいただいた銀杏を入れたて作ったがんも

こちらはしょうが醬油で

おでんにはこれまた戴き物の銀杏と作ったがんももプラスして

ヒナはさて置きユウマががんもをかなり気に入って食べていた♪（ｖ＾＿＾）ｖ

今後がんもの登場率高くなりそ

またまたキムチ作り

今日の晩ごはん

○チヂミ

○炒飯

○作ったばかりの発酵してないキムチ

○味噌汁

今日の午後出来たばかりのキムチ

まだ熟成はしてないが前回より自分好み♡

発酵してないキムチの味、よく行く焼肉屋のキムチの味に似てるかも‼︎

白菜の塩漬け以外の材料、今回は小玉白菜１個分漬ける量

前回との違いは梨が1.５倍くらい大きい事と白菜を２日かけて塩漬けにして水切り５時間した事くらいかな？

意外と塩漬けの丁寧さが大事なのか⁇

とりあえず発酵してどんな味になるか明日が楽しみ