室町時代に京都で創業した老舗の和菓子屋「とらや」が、自由で新しいお菓子の世界の提案をコンセプトに作ったカフェが「トラヤカフェ」です。そんな和と洋を見事に融合させたデザートを提供するトラヤカフェで、2015年9月15日(水)から期間限定の新作デザート「和栗のパフェ」や、秋の定番デザート「和栗とチョコレートのフォンダン」が登場しているので、老舗の和菓子屋が作る秋のパフェ＆ケーキは一体どんな味わいなのか、実際にお店に行って試してきました。 動画サイト
source:http://gigazine.net/news/2…