★紅茶の煮豚★

紅茶の煮豚




豚ロース肉ブロック　　　　　５００ｇ程度
紅茶のティーパック　　　　　　２～３個
酢　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２～（お好みで）
醤油　　　　　　　　　　　　　　　カップ１/２
みりん　　　　　　　　　　　　　　カップ１/４
酒　　　　　　　　　　　　　　　　　カップ１/４



①、豚肉を鍋に入れ、かぶるくらいの水とティーパックを入れて弱火で１時間程度煮込む。
水から肉が出ないよう差し水をしながら。
②、①を煮たてた調味料に漬け込み、そのまま冷やす。


●マヨネーズつけて食べたり、チャーシュー代わりにしたり、チャーハンに入れたり…
酢は好みでですが、酢を入れていると冷蔵庫で１ヶ月近く持ちます。