エリック・カール展へ

先日娘と、世田谷美術館で行われていた『エリック・カール』展に行ってきました

チケットも可愛いいのです

子ども達が小さかった頃は、大好きだった絵本エリック・カールの『はらぺこあおむし』や『ごきげんななめのてんとうむし』をリクエストされ何度も何度も読み聞かせをしてあげました

展覧会ではたくさんの絵が展示されていて、鮮やかな色使いの絵はとても懐かしく引き込まれるような美しいものでした

帰りにまだ持っていなかった絵本『パパ、お月さまとって！』を購入しました

絵がとても綺麗で、物語は心が洗われるような素敵なお話の絵本です

この日は天気が良く、公園の緑とエリック・カールの絵で心も体もとっても癒されました

楽しかった🎶

梅醤

最近のお気に入り『梅醤』

これは、梅肉と醤油を練り合わせて、熟成させた食べ物です

先日、マクロビオテックの料理教室に行った時に調味料として使ったものです

雑穀と野菜のコロッケに、ケチャップと梅醤を混ぜたソースをつけて頂きました

以前から知ってはいたものの、食べたことがありませんでした

今回食べてみて、その美味しさにすっかりお気に入りになってしまいました

熟成させているからか？！自分で梅肉と醤油を混ぜたものとは味が違います

番茶に混ぜて梅醤番茶にして飲んでもおいしいです、さらに生姜の粉末を入れると体もポカポカ温まります＾-＾

私はお味噌汁に入れたり、肉団子に入れたり、豆腐につけたり、和え物に混ぜたり等々調味料として使っています

味にコクと加わって深みのある味になります

この『梅醤』は疲労回復、胃腸強化、血液浄化、冷え性対策などにも効果があるそうです

今後も料理にどんどん使っていこっと

アボカドマフィン

アボカドのマフィン

生地が黄緑色でさわやかな色になりました

生のアボカドはほとんど食べない息子

何も言わずにあげたら

「おいしい！おいしい」と２つもペロッと食べてしまいました

「アボカド入れたんだよ」と言ったら驚いていました

野菜は調理の仕方で本当に味が変わりますね(＾-＾)

良かった♪

ミックスナッツのスコーン

先日、2人の子ども達は出かけて、仕事も休み

久しぶりにお菓子でも作ろう(^ ^)

でも外は寒い、家にある材料で出来るもの！？

スコーンにしよう

ミックスナッツがあったのでスコーンに入れて作ってみました

ナッツが香ばしくなかなか美味しく出来上がりました

明日の朝ごはんに食べよう

シュトーレン祭り　アトリエリブラにて

少し前のことになりますが、アトリエリブラの高橋先生のお教室でシュトーレン３種類を作ってきました

先生のお教室ではいろいろなコースを受講し、仲良くなった仲間もできました🎶

今はパン教室には通っていませんが、一緒にパンを習っていたお友達との同窓会をかねてという事で先生が『シュトーレン祭り』を開催してくれました〜(^ ^)

・杏露酒のシュトーレン

・ラフランスのシュトーレン

・桃の日本酒シュトーレン

豪華3種類も教えてもらいましたよ〜(^ ^)

フィリングに柿が入っているもの、桃の日本酒や杏露酒を使ったもの

先生のレシピにはいつも驚きとワクワク感があります

どのシュトーレンもとっても美味しかった

久しぶりに会った仲間達とは、話が弾んで楽しい時間を過ごすことができました♪

今回yちゃんは参加できなかったけど、次回は是非参加して欲しいと思っています

みんな待っています！

柚子シロップ

柚子の季節

冬の保存食『柚子シロップを』作りました

昨年は蜂蜜で作りました

柚子茶のおかげかは分かりませんが、昨年は家族みんな寝込むような風邪をひくこともなかったので今年も作ってみました

今年は蜂蜜ではなく氷砂糖で

出来上がった柚子シロップは、毎朝紅茶に生姜とともに入れて飲んでいます

体がポカポカ温まるし、酸味と甘みのバランスが良くとても美味しい

* ユヌ・ランコント *

今日は宣伝です( ´ ▽ ` )

横浜のyukaさんのご自宅で行われるマルシェ
ユヌランコント第２章

Noël sur la colline
ノエルシュールらコリーヌ
丘の上のノエル

12月2日と3日に開催されます

春には私達＋arbre et feuille＋も参加しました
今回は参加しませんが

新しく2名の作家さんも加わってバージョンアップしています

足をはこんでみてくださいね♬

とても素敵な空間で作家さん達の個性豊かな作品が集まっています*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*