薬院 アトモスフィア知覧茶寮

薬院のアトモスフィア知覧茶寮

にいってきました。

リピートです

食前茶から甘味まで

季箱のランチにしました。

ごはんおいしかったです！

水羊羹はしっかりした感じの甘めの

今のところのＮｏ．1は洗心の水羊羹です。とろけるような食感がなんともいえません

むかごごはん

味噌汁

お浸し

鯖の揚げ物

ココナッツ煮

ぎんなん

焼き野菜

煮物

の内容だったかな？

ココナッツ煮は鶏がトロトロになるまで

煮てあって好みでした。

むかごは久しぶりに食べて、

こんな味だったけ？と友達とトークしながら美味しく頂きました。

二回目になると感動が少し

薄れましたが、料理は美味しかったです。

フードサービスとは

料理だけではない。

接客や店の雰囲気等全て兼ね揃え

フードサービスだと。

料理だけでいいならコンビニと一緒。

コンサルの先生のお言葉です。

去年大阪で私の心に響いた言葉。