カボチャとナッツのゴマペースト和え♪

こんばんは！^^


あまりの放置具合・・・自分でもあきれてしまいますが^^; ご無沙汰しております^^


おかげさまで、元気です^^


秋ですね～～～^^


今日は、２週間に一度の、ナチュラル・ハーモニーさんの定期便で玄米とお野菜が届く日でした^^


美味しそうなカボチャが入っていたので・・・（お野菜は、おまかせで、届いたとき「初めまして」なお野菜も入っていたりします♪）

「重ね煮」メソッドで、塩と少量の水だけで、極弱火で蒸し煮にして、刻みナッツ（アーモンド＆くるみ）と、ゴマペーストで和えてみました♪ 味付け必要なし！のびっくりするぐらいの美味しさ！^^

もちろん、自然栽培（無農薬・無肥料）のカボチャの地のお味も抜群でしたが、ゴマペーストが、とっておきだったり・・・^^

ゴマの自給率は１％未満だそうですが、貴重な鹿児島産の「栽培期間中農薬不使用」（←なんか、つっこみたくなる表記ですね^^;）のこのペーストは、本当に味も香りも深い！！^^


白和えにも大活躍してもらっています。


実りの秋、楽しみですね～～～♪


ではでは、また！^^

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