大保太郎の恵比寿らーめんランキングPart.6

大保太郎の恵比寿らーめんランキングを独断で勝手に決めさせて頂きます。
「食通の街」と知られる恵比寿は、らーめん激戦区エリアと言われていましてラーメン激戦区の中でも特に熾烈を極めるのが、ココ「恵比寿」です。
実力派のみが生き残るラーメンの超激戦区のらーめん店を今回は第6弾としましてご紹介させて頂きます。

6．九十九[TSUKUMO] ラーメン　恵比寿本店

恵比寿の進化系、そして超有名らーめん店としましてご紹介したい「九十九[TSUKUMO] ラーメン　恵比寿本店」。恵比寿駅から徒歩5分の立地です。
メディアにも取り上げられる程に人気のある名店の看板メニューは「元祖まる究チーズラーメン」です。
なんと商標登録までされているようです。

濃厚な豚骨味噌スープをベースに「十勝ゴールデンゴーダチーズ」が山盛りにでかなりのインパクトがあります。
チーズにもこだわりがありまして、花畑牧場でお馴染みの田中義剛さんプロデュースのチーズを使用されています。
発酵食品同士の味噌、チーズの相性はばっちりでこってりかつまろやかな味わいで食すことが出来ます。

早朝5時迄        営業してますので、飲んだ後のシメのらーめんをご友人、カップルで食べて頂きたいですね。

九十九[TSUKUMO] ラーメン　恵比寿本店    
住所：東京都渋谷区広尾1-1-36 本国ビル 1F
TEL：03-5466-9488
営業時間：11:00～翌5:00
定休日：年末年始
食べログURL：https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13004701/
お店のURL：http://www.tukumo.com/

以上です。
次回、つづく。

大保太郎の恵比寿らーめんランキングPart.5

大保太郎の恵比寿らーめんランキングを独断で勝手に決めさせて頂きます。
「食通の街」と知られる恵比寿は、らーめん激戦区エリアと言われていましてラーメン激戦区の中でも特に熾烈を極めるのが、ココ「恵比寿」です。
実力派のみが生き残るラーメンの超激戦区のらーめん店を今回は第5弾としましてご紹介させて頂きます。

5．香湯ラーメンちょろり　恵比寿店

恵比寿駅からガーデンプレイス方面に向かって徒歩10分程度の場所にあります。
昔懐かしい感じのしょうゆらーめんを頂けるお店がこの「香湯ラーメンちょろり　恵比寿店」です。

味付けは濃い目ですが、油っぽくない味付けでしょうゆらーめんは王道メニューになります。
麺は、中太ストレート麺で甘い焦がしネギがアクセントを効かせており、懐かしさに引かれる一品です。
スタンダードの味ですので、女性でも外国人でもお年寄りでも満足頂けるかと思います。

ランチでは、定食を頼む方が多いです。らーめんだけでなく懐かしのチャーハンも人気メニューの一つです。
セットメニューはお手頃ですし、安定した美味しさでリピート率が高いため、ぜひ一度ご賞味ください。
早朝5時迄営業してますので、飲んだ後のシメのらーめんをご友人、カップルで食べて頂きたいですね。

恵比寿のらーめんで必ず食べて頂きたい名店です。

香湯ラーメン ちょろり 恵比寿店
住所：東京都渋谷区恵比寿4-22-11
TEL：03-3444-7387
営業時間：11:00～翌5:00
全面喫煙可
(11:00～15:00禁煙)
定休日：日曜日
食べログURL：https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13001595/

以上です。
次回、つづく。

大保太郎の恵比寿らーめんランキングPart.4

大保太郎の恵比寿らーめんランキングを独断で勝手に決めさせて頂きます。
「食通の街」と知られる恵比寿は、らーめん激戦区エリアと言われていましてラーメン激戦区の中でも特に熾烈を極めるのが、ココ「恵比寿」です。
実力派のみが生き残るラーメンの超激戦区のらーめん店を今回は第４弾としましてご紹介させて頂きます。

4．すずらん　恵比寿店

恵比寿の進化系らーめんとしてご紹介したい「すずらん　恵比寿店」。恵比寿駅から徒歩2分です。
他のラーメン店と比較しても単価は若干高めの設定ですが、スープ、麺共にすべて手作りで仕込んだ芸術の一品を食す事が出来ます。

お店の看板メニューは、「チャーシュー麺」です。
まろやかな味わいの透き通ったしょうゆスープに、喉ごしのよいストレート細麺です。
具材として入っているたっぷりのシャキシャキ葱が、芸術作品に相性抜群です。厚切りの大きめチャーシューが6枚も入っており、ホロホロと柔らかく口の中でとろける食感に加えてジューシーな味に仕上がっています。
おしゃれな器もこのお店の特色を出しています。

ランチタイムには肉味噌ライスが無料で提供して頂けるのも嬉しいサービスですね。
恵比寿の激戦区で一度は、足を運んで頂きたい一軒と言えます。

すずらん　恵比寿店
住所：東京都渋谷区恵比寿1-7-12 久保ビル 1F
TEL：03-5422-6705
営業時間：
【ランチ】
11:30～15:30
【ディナー】
18:00～23:00
定休日：日曜日 
食べログURL：https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13173000/

以上です。
次回、つづく。

大保太郎の恵比寿らーめんランキングPart.3

大保太郎の恵比寿らーめんランキングを独断で勝手に決めさせて頂きます。
「食通の街」と知られる恵比寿は、らーめん激戦区エリアと言われていましてラーメン激戦区の中でも特に熾烈を極めるのが、ココ「恵比寿」です。
実力派のみが生き残るラーメンの超激戦区のらーめん店を今回は第3弾としましてご紹介させて頂きます。

3．おおぜき中華そば店

恵比寿のらーめん店のこれも定番の一つです。恵比寿駅から徒歩2分の好立地です。
近年、流行りになりつつある煮干し系らーめんの「おおぜき中華そば」です。

看板メニューは、「味玉にぼしそば」です。
甲州美桜鶏と豚ガラに香味野菜を煮だしたスープをベースに3種類の煮干しから丁寧に抽出したダシを加えて、旨みたっぷりで奥深い味わいのスープが特徴的な一杯です。
ガッツリ系ではなくあっさりと食べたい「にぼし」好きには抑えて置きたい一品です。
麺は細めのストレート麺でスープとの相性は良好で、鶏のチャーシューと豚のチャーシューも丁寧な低温調理でふっくらと柔らかく肉の旨みが凝縮されており、無くてはならない存在です。
恵比寿のラーメン店を語るうえでは外すことができないラーメン店と言えること間違いありません。

その他のメニューは、「中華そば」、「白湯そば」、「つけそば」も試して頂きたいです。

おおぜき中華そば店 恵比寿店
住所：東京都渋谷区恵比寿西1-9-4 　小熊ビル1F
TEL：03-3780-3116
営業時間：11:30～22:00
定休日：日・祝
食べログURL：https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13147623/

以上です。
次回、つづく。

大保太郎のブログの恵比寿らーめんランキングPart.2

大保太郎のブログの恵比寿らーめんランキングを独断で勝手に決めさせて頂きます。
「食通の街」と知られる恵比寿は、らーめん激戦区エリアと言われていましてラーメン激戦区の中でも特に熾烈を極めるのが、ココ「恵比寿」です。
実力派のみが生き残るラーメンの超激戦区のらーめん店を今回は第２弾としましてご紹介させて頂きます。

2．つなぎ
恵比寿の味噌らーめん専門店と言えば「つなぎ」。恵比寿駅から徒歩6分です。
恵比寿だけでなく都内でおいしい味噌らーめんが食べたいと思った時にも訪れて頂きたい専門店です。

味噌へのこだわりは他の専門店に負けていません。
熟成黒味噌をはじめ、仙台味噌など厳選した6種類の味噌をブレンドし、その季節に最適な国産にんにくなど8種類の香味を調合されています。

「つなスペ味噌ラーメン」はお店の定番メニューです。
こだわりのスープは、背脂たっぷりの濃厚な味わいを堪能できます。
麺は太目の縮れ麺を使用しており、、しっかりとしたコシとモチモチの食感が、スープととても合う美味しさです。
トッピングには、インパクトの強いチャーシューが３枚も入っているので、ボリュームたっぷりの一杯を大満足で味わえる事間違いありません。

季節限定メニューも時期合わせて、食して頂きたい他に、「味噌カレーラーメン」、「ブラック坦々麺」「限定コラボ麺　つけ麺」もこだわりのメニューです。
恵比寿を代表する極上味噌ラーメンをぜひご賞味ください。

つなぎ
住所：東京都渋谷区恵比寿1-4-1 恵比寿アーバンハウス110
TEL：03-6450-2776
営業時間：
【平日・土】
11:30～23:00(LO22：30)
【日・祝】
11:30～22:00(LO21：30)
定休日：不定休
※月曜日のみ16:00~18:00に休憩時間あり。
※材料がなくなり次第終了する場合あり。 
食べログURL：https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13157556/

以上です。
次回、つづく。