Good morning, guys!
おひさしぶりです。
夏の神戸の旅もまだ途中のような気がしますが、、、（笑）
先月の始め（１０月の上旬）に京都に久しぶりに行ってまいりました。
早朝から伏見稲荷に登拝し（一年以上ぶりでした、、、）
その後、これまた一年以上ぶりの豊国神社へ。
そうしたら、平日真っ只中にもかかわらず結婚式が！！！！
めちゃめちゃびっくりしました。
「秀吉さんが歓迎してくださってるーーーー」と
久しぶりに神社でこれまた号泣いたしましたよ。
ありがたや。ありがたや。
相方は慣れたもので「はいはい、秀吉さんとしゃべっときー」というふうで
良い塩梅に私をほったらかしにしてくれておりましたーーー。
さて、午前中はしっかりご神気をあびまして。
その後は、私も相方もお着替えし、ホテルランチ仕様に。
今日の目的、二条城の南に位置します「ギャリア 二条城 京都 by バンヤンツリー」
の中のレストラン
「Singlar 眞蔵」
にランチしにむかいました。
すこし早めに到着したので、レストランがオープンするまでは
こちらのホテルのフロントで休憩。
京都にある隠れ家のような場所。
本日の予約も私たちだけだったようで
貸切状態でした。
こちらでいただいたのは
ノンアルコール３杯つきの 「Well-being」ランチ。
伝統的なフランス料理の技術に、日本の極上食材とウェルビーングの
エッセンスを加えたイノベーティブなお料理。
私の大好きが詰まったお料理の数々でした。
「食が自分の体を作る」
それに気づいた４年前。
そこから無添加の物、無農薬の物、自分の体が喜ぶもの
を中心に食べるようにしました。
おかげで、この四年全く風邪を引かず
ニキビも全くできず（あ、小麦粉と砂糖を食べたらできます（笑））
便秘とは無縁になり（むしろ、多すぎて困っているくらいです、、おい）
びっくりするくらいヘルシーな状態になりました！
それで一番困るのは外食（笑）
ま、外食くらい気にせずなんでもたべちゃうんですが、
このような素晴らしいお店で、食材にこだわったお料理をいただけるなんて
幸せすぎます！！！
全てが素晴らしかったです！！！
地元の食材を生かした見た目にも美しいお料理！
例えば、坂ノ途中さんのお野菜を使っていたり、
（坂ノ途中さんは有機野菜の通販をされている会社です）
千代豆腐店さんのお豆腐をつかっていたり
（おぼろ豆腐がめちゃめちゃおいしかったです）
旬の食材を、美味しく、美しく、いただきました。
そして、特に感動したのがノンアルコールカクテル♪
バーテンダーの方のお話によると、
コロナの時期にアルコールが提供できず、
お客様になんとか楽しんでいただけるように、、、と
ノンアルコールのカクテルをものすごく研究なさったのだとか。
抹茶とレモングラスのカクテルとか、
ラベンダーと何かの（忘れた、、）カクテルとか、
え？これとこれ本当に合わせて大丈夫なの？？
という組み合わせなんですが、どれも素晴らしくおいしかったです。
写真にちょこちょこカクテルが写っています。
デザートも甘すぎず（←これ重要）
自然の甘さがちょうど心地よかったです。
素敵なお庭を見ながらまったり。
私たち二人だけだったので
バーテンダーの方とゆっくりおしゃべりも楽しみながら
優雅なランチとなりました。
つぎは、こちらのホテルにもお邪魔したいね～。と。
（いつ行けるかな～♪）
大満足した京都のランチでした。
ちなみに、、出てきたお料理すべて写真に撮っていません、、。
メインディッシュを取り損ねるという、、、。
（ほかにもたくさんのお料理がありましたよーーー）
京都にご旅行に行く方、ぜひランチの選択肢の一つに♪
１１月はお誕生日月なので
今月末に、フォーシーズンズホテル京都でアフタヌーンティーも予定しています。
とっても楽しみ。
Thank you for reading!
Love, Lavanda