大根スター

ここのところ食糧の買い出しに行く度に「たっかぁー！？」と独り言が声になって漏れる。
そんなわけで慎ましやかな食卓の有様。とは言え食べることは楽しく美味しく気持ちよく味わいたい。

そんなこんなの毎日の食生活。
「あらまっ♡」
すごいことに気がついた。

大根の旨さだ。
あんなに地味な静かなお野菜。。
なのに
大根の変身、化けようの美しさ。
どんな料理の方法でも
何と一緒に合わせても
その時の使いようで大根の旨みの出し方が変わる！
俳優業で言うなら毎年、賞をあげたい程の「名脇役」だと思う！

揚げ出し、焼き魚の横に座る大根おろし。
サンドイッチのきゅうりやトマトの代わりも立派に引き受ける酢漬け大根。
鍋物、煮物で仲間の味や煮汁を引き立たせ同時に自分も周りの旨さを吸収して美味しい煮物。(鶏大根涎ー！)

どんな時もみずみずしくて
旨味のお味をしっかり引き出す。
しかも安い！

すばらしいなぁ。
ありがたいなぁ。

どんな時も自分のベスト。
自分のいいとこいっぱい出せて。
みんなを笑顔にできて
胃袋もスッキリさせて。

賢治さんの詩をここでいただくなら
私は大根の様な人になりたい。。

と思うこの冬。。。

そんな訳でこの頃は大根が可愛く見えて仕方ない。^ ^