シフォンケーキ 型からはずす

シフォンケーキ　型からはずす

シフォンケーキ　

せっかっくきれいに焼けたのに型から外す時に

残念・・・になることあります。

実際に見ていただくようには

お伝えできないかもしれませんが・・・・

まず、真ん中の筒の周りを竹串で上下に動かしながら一周します。

この時は筒をこするように上下します

型の周りにケーキがくっついていると思うので、指ではがすように一周します


ペティナイフのような幅の狭いナイフを型に添わせるように入れます

ケーキを切るというよりも型をこする感じで一周します

この時ナイフは上下しないで滑らせるようにします

さかさまにすると周りの型がはずれます

画像がありませんが、型の底になる平らな部分にナイフを入れて

一周します

この時もナイフで型をこするようにします

無事に型からはずれました

ちなみにこのシフォンは「黒糖黄な粉シフォン」です

本来シフォンケーキは、ナイフできれいにはずすのではなくて

型の底を「ギュー」と押してはずすんですよ

もしうまくできなかったらメールください

余談・・・

地球滅亡説まで飛び出した「マヤ歴」の終わりである12月21日が

無事に過ぎましたね

最近の気候は「今までにない」とか「観測史上始まって以来」が

多く聞こえてきます。

たぶん今まで「普通」とか「これが当たり前」といったことが

次々と変化していくのでしょうね。

この時期に生きているっていうことはラッキーなのかもね。

いろいろなこと体験できるから

とりあえず楽しみましょう～いろいろなことを