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2015年8月14日
▼NV ローラン・ペリエ キュヴェ・ブリュット・ロゼ （グラス 2,000円）
≪品種≫ピノ・ノワール100％
≪産地≫フランス、シャンパーニュ
白ワインと赤ワインをブレンドしてつくられることも多いロゼ・シャンパーニュ。こちらは黒ブドウ、ピノ・ノワール100%で、果皮からの色を按配しながら作られた、とてもピュアで繊細なロゼの逸品。いつまでも口中に残るシャンパーニュ地方のピノ・ノワールの余韻をお楽しみください。
2015年8月15日
▼2002年 ボランジェ グラン・ダネ （グラス 2,000円）
≪品種≫ピノ・ノワール66％、シャルドネ34％
≪産地≫フランス、シャンパーニュ
ボランジェと言えば、ジェームス・ボンドが愛飲するワインとしても知られますが、世界中に熱心な愛好家を持つ秀逸なシャンパンハウス。その当たり年のみに造られるプレスティージュ・シャンパーニュ、グラン・ダネ。オーク樽発酵の重厚で存在感抜群の味わい。フリーフローのダニエル・デュモンとは、好対照です。
2015年8月17日
▼2006年 ルイ・ロデレール クリスタル （グラス 2,600円）
≪品種≫ピノ・ノワール60％、シャルドネ34％
≪産地≫フランス、シャンパーニュ
高級感あふれるボトルデザインでも憧れの的ですが、手仕事の芸術品とも称される美しい味わいであり、食事とともに楽しむことで、この上ない魅力を発揮します。プレスティージュ・シャンパーニュの中でも長期熟成を誇り、澱からふんだんに溶け込む葡萄の旨みが、深い余韻を生みます。
2015年8月18-19日
▼2002年 インフィニット・エイト （グラス 2,000円）
≪品種≫ピノ・ノワール61％、シャルドネ23％、ピノ・ムニエ23％
≪産地≫フランス、シャンパーニュ
二コラ・ルティスランとフランク・ルルーのシャンパーニュの優れた巨人が立ち上げたモダン・シャンパーニュ。既にアメリカでは、プレスティージュシャンパーニュの勢力図を塗り替えるほどの勢い、ラグジュアリーブランドのパーティなどで話題の逸品です。希少シャンパーニュと言われるジャック・セロスよりさらにさらに生産量が少なく、この夏、待ちに待った日本初上陸です。
2015年8月20-21日
▼2000年 ポル・ロジェ サー・ウインストン・チャーチル （グラス 2,000円）
≪品種≫ピノ・ノワール50％、シャルドネ50％
≪産地≫フランス、シャンパーニュ
英国元首相チャーチルに捧げたシャンパーニュ。チャーチルらしからぬ？と言いましょうか、木樽を一切使わずにステンレスタンクのみで発酵させることにより、葡萄本来の繊細な味わいを生み出しています。既に15年の熟成を経たリッチなシャンパーニュです。この機会に是非、お試しください。
2015年8月22日
▼2007年ペリエ・ジュエ ベル・エポック （グラス 2,000円）
≪品種≫ピノ・ノワール45％、シャルドネ50％、ピノ・ムニエ5％
≪産地≫フランス、シャンパーニュ
シャンパーニュのグランメゾン、ペリエ・ジュエ社のプレステージシャンパーニュ。エミール・ガレのアネモネの白い花が美しいボトルそのままに、名門の貴婦人といった風格。「エレガント」とは、このシャンパーニュのためにある言葉 と言いたくなります。
綺羅星のラインナップ、如何ですか？
フェアも残り一週間、ラストスパートでどんな隠し玉が登場するか楽しみですよね。乞うご期待！
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