ワインショップ「グルトンベ－ル」開業ストーリーの＜第1話＞です。
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‘本物’を見抜く大人の街「神楽坂」の路地裏
ひっそりと佇む小さなワインショップが、革命を起こす!?
20年来のワイン愛好家なら、一度は聞き覚えがあるかと思うフランス料理店「ワインクラブ・ラ・タブレ」。私は、そのオーナーソムリエ 野原みゆきです。
この度、ワインクラブ・ラ・タブレがセレクトする品質管理抜群の高品質・希少ワインを、もっと気軽に楽しんでいただける機会を少しでも広げたいという想いから、神楽坂・赤城下町にワインショップグルトンベ－ルを開業することとなりました。
ワインショップの店主は私、マダム野原ですが、夫と二人で協力して経営してまいります。
※2015年12月4日（金）プレオープン→2016年1月グランドオープン予定
長年のレストラン経営によって築かれたワイン輸入業者様との信頼関係を礎に、欧州ワイン産地において星付きレストランでオンリストされ高い評価を得ながら、極めて少量生産のため殆ど地元で消費され日本では入手困難な、小規模ワイナリー産の宝石のような希少ワインに特化し、全品を完璧な温度管理の下に販売する、他に類の無いほど拘りの目一杯詰まった画期的なワインショップをオープンいたします。
と言っても、決して高価な高級品ばかりを揃えるわけではございません。生産者が丹精込めて造り上げた美しい味わいのワインを、お手頃なデイリーアイテムから特別なシーンに相応しいプレミアムアイテムまで、幅広くご紹介いたします。
そして、その美しい酒質の味わいを、実際に飲んで実感した上でご購入いただけますよう、店内には少量ずつ試飲もできる角打ち（有料試飲）コーナーを設け、定期的にセミナー、イベントなども開催いたします。
夢は、ワインショップグルトンベ－ルを、ワインを核とする豊かな食文化の交流の場に育てることです。
現在、夫が自ら大工仕事に励み、内装工事中！
サービスカウンター製作や壁の防水だけでなく、水道の配管や冷蔵室の組み立てまで・・・
＞＞＞To be continued