大晦日。
パーティー準備、クライマックス
海老
かにロブスター
つまみ食い祭り
パーティーレセプションのお約束、シュリンプカクテル
そして着席後のメニュー
３日間焼き続けたチーズはロブスターに添えられてこんなサラダに
メインは、サーブ直前にプレートアップ
こんなベルトコンベアーの上で盛りつけます
ピューレ係、ステーキ＆コロッケ係、海老係、アスパラ係、ソース係そしてお皿を拭いて棚に入れる係。
できあがり
ロブスター顔負けのデカデカ海老
そしてお飲物
宴会場の入り口には
ドンペリ林
大ボスがラベルを全部自分に向けて
丁寧に写真を撮っていた
「私も失礼します」
とはとても言えませんで、写真ナシ
シェフ夫くんも夜中までお仕事
今年もVIP限定、非売品お節です
デザートには金粉
パーティー準備、クライマックス
海老
かにロブスターつまみ食い祭り
パーティーレセプションのお約束、シュリンプカクテル
そして着席後のメニュー
３日間焼き続けたチーズはロブスターに添えられてこんなサラダに
メインは、サーブ直前にプレートアップ
こんなベルトコンベアーの上で盛りつけます
ピューレ係、ステーキ＆コロッケ係、海老係、アスパラ係、ソース係そしてお皿を拭いて棚に入れる係。
できあがり
ロブスター顔負けのデカデカ海老
そしてお飲物
宴会場の入り口には
ドンペリ林大ボスがラベルを全部自分に向けて
丁寧に写真を撮っていた
「私も失礼します
」とはとても言えませんで、写真ナシ
シェフ夫くんも夜中までお仕事
今年もVIP限定、非売品お節です
デザートには金粉