こんにちは
ラシュクレのsato（姉）です
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8月の誕生花、ひまわりです。
ひまわりの黄色の鮮やかさは
見ているだけで心の中に夏空が広がりますね。
ヒマワリ（向日葵、学名：Helianthus annuus）はキク科の一年草。
・ひまわりという名前は、太陽に連れて回る「日回り」
・漢字だと「向日葵」。
太陽の方を向いて咲くということで、
中国語の「向日葵」が、そのまま当てられる。
・花言葉 「私はあなただけを見つめる」
・原産地は北アメリカ。
英語名も「SUN FLOWER（太陽の花）」。
・ピーナッツなどナッツ類と同様に良質なタンパク質、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれている。
・ヒマワリの種には、葉酸、ビタミンＥ、
鉄分、亜鉛、繊維、ビタミンB1、ビタミンB6、
ビタミンB12、マグネシウム、カルシウム、カリウム、良質のタンパク質、
トリプトファンなどなど、さまざまな種類の栄養分が含まれているという。
・アメリカでは、生活習慣病の予防や高血圧･貧血予防、脂肪燃焼、
若返りなどの効果が期待できる、
優秀な健康食品として知られている。
・ただし、高カロリーなので、
健康のためには一日スプーン1杯程度が適量
ウォルター・クレイン 『花の宴』
『FLORA'S FEAST』（1889)
。
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