帰省した友人と♪

先週、ランチに出掛けてきました

今回訪れたお店は久屋大通にある「ラシェット・ドゥ・シバタ」☆☆

パティシエのシバタさんが経営されるお店とあって、ランチも

デザートが充実

前菜は3種類のマリネ（カボチャ、スモークサーモン、白身魚）

パスタはトマトとベーコンのスパゲッティ

お待ちかねデザートはシェフお勧めのマンゴーパフェにしました。

フランボワーズとマンゴーのソルベに

フレッシュなマンゴーとマンゴーのエスプーマをトッピング。

今年の夏はとにかくどこへ出掛けてもマンゴー、マンゴー、マンゴー

マンゴーばかり食べてます

またブログでもupしますね～。

今回のランチでもマンゴーしっかりいただきました。

ご一緒してくれた友人は中学時代からの長～い付き合い！で

お互いを知り尽くしてるとても居心地のよい関係

航空会社に勤める彼女はもちろん私も海外大好き！なので

会う時は、大体海外の話で盛り上がります。

今回はギリシャについて語り合いました

先月、仕事でギリシャを訪れたという彼女

私はというと・・・家族そろっての初めてのヨーロッパ旅行で訪れて以来・・・

遠～い記憶です。

覚えているのは、とにかくギリシャ人男性の格好よさ

ホントに彫刻みたいな顔してる～！というのと

ミコノス島でロバに乗ったこと、

エーゲ海クルーズの船上でなぜか突然鼻血を出してしまい

恥ずかしい思いをしたこと　くらいです

まぁ思春期の頃の話ですので。。。

Yちゃん、ありがとう

またの帰省をお待ちしてま～す。

遅くなりましたが

9月～11月までのメニューのご案内を送らせていただきましたので

生徒の皆さま、ご確認くださいませ。

9月のメニューは下記になります。

・茄子のサレルノ風

・アサリと豚肉の炒め蒸し

・黒胡麻のババロア

また、9月～12月までの期間、ご紹介キャンペーンを行いますので

ぜひご活用くださいませ！

期間中、ご友人をご紹介、入会していただきますと

紹介者にはキッチングッズをプレゼント

紹介された方は入会金を3割引

とさせていただきます。

新規の方からのお問い合わせもお待ちしております。

教室の詳細はこちら　☆☆☆

カルピオーネ

イタリアピエモンテ州のマリネ料理。

教室では鯵を使いましたが、他にも鰯やワカサギ

秋刀魚、鮭、穴子、たらなど好みのお魚で

美味しく作れます。

1週間ほど冷蔵庫で保存可能ですので

まとめて作っておくと重宝しますよ！

蒸し暑い夜にしっかり味が馴染んだ冷たいカルピオーネをおつまみに

白ワインで乾杯