久しぶりにブログの更新をしたので、勢いに任せて数日前に作った、私の十八番料理までアップしちゃいますっ。
超簡単ヘルシーな自己流野菜たっぷりタコライスとベビースピニッチ(赤ちゃんほうれん草)とオレンジのサラダです。
タコライスはアジアンに味付けし、かなりピリ辛にしたミートソースをレタスやトマトやかいわれをのせたご飯の上にかけ、仕上げにチーズや温たまをのせて食べます。今回はコレステロール控えめに温たま無し。
ベビースピニッチサラダは手作りドレッシングが決め手で、砂糖(多め)、酢、オリーブ油、パプリカ、刻み玉ねぎをまぜまぜして作ります。
皮を剥いて一口サイズにしたオレンジも一緒に入ってるので、甘酸っぱいサラダです。
これらの料理はまだ3歳の子供もおかわりして食べてくれます。
でも、最近仕事疲れであまりご飯作ってません…
洗濯物もたんまり。
はぁ