本日から１２月、先月から一段と寒さが増しましたね😖
温かいお料理が恋しくなり、冷蔵庫の中身を眺めて今日の料理はどうしようかな～、と思案中です😊

さて、本日は１月本科レッスンのご案内になります。
今回はキッシュをメインに、休日のブランチにぴったりなおしゃれカフェ風メニューのご紹介です🎵
キッシュの生地はブリゼ生地または練りこみパイ生地といい、サクッとした食感が心地よく、優しい甘さと滑らかさのある卵生地との相性は抜群です♥️
どんな食材とも合うお料理なので、季節問わず楽しんでいただけたらうれしいです😄

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・ほっこりかぼちゃのポタージュ